クックルンレシピ、「ミルクとん汁」など3品を追加~公式サイト


 『ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン』の公式サイト掲載レシピに、11月14日~16日の放送で紹介された「カッテージチーズとハムのバゲットサンド」「さつまいものミルク茶わんむし」「ミルクとん汁」の3品が追加されました。

レシピはこちらから

 レシピは次のリンク先をご覧ください。
カッテージチーズとハムのバゲットサンド
さつまいものミルク茶わんむし
ミルクとん汁
※お料理名をクリックすると番組ホームページのレシピへジャンプします。

レシピリストはこちら。
 →ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン レシピリスト

 今週はどのお料理にもミルクが登場。カッテージチーズの原料としてはもちろん、茶わん蒸しに、またとん汁にも使われていました。そのまま飲んでも良し、お料理に使っても良し。これからの季節は温めた牛乳もおいしいですね。ホット・ミルクでほっと一息。

 ところでしばしば話題になるのが「とんじる」か「ぶたじる」かということ。これについては気になっている人も多いようで、ネット上でも色々な記事があります。そうした調査を見ると、呼び方の違いには地域差だけではなく世代差なども関係しているようで、数の上ではやや「とんじる」派が優勢のようです。番組の中では「とんじる」でしたが、私自身「ぶたじる」派ということもあって、Eテレウォッチング・本館クックルンお料理ナビ五十音順リストには「とんじる」「ぶたじる」両方で掲載しました。皆さんはいかがですか?

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今週のお料理豆知識

 今週紹介された豆知識はこちら

◆バゲットサンドで使ったチーズクリームをクラッカーに乗せて好みの具で飾ればパーティーメニューにぴったりなスナックに。

◆ミルク茶わんむしはサツマイモの他にもクリやキノコを具にしてもおいしい。

◆ごはんの上にピザ用チーズを少し乗せてミルクとん汁をかければ洋風雑炊としてもおいしく食べられます。

「パックdeチュルンtoミルクゼリー」レシピ

 木曜日に紹介された牛乳の紙パックを利用して固める「パックdeチュルンtoミルクゼリー」の作り方

♪材料
牛乳 1L、水 200mL、粉ゼラチン 20g、砂糖 80g、好みのフルーツ 適量、ホイップクリーム 適量

♪作り方
1. 牛乳を鍋で温める。(ふちがプチプチと泡立つくらいまで)
2. 牛乳を温めている間にゼラチンを水でふやかしておく。
3. 牛乳が温まったら砂糖とふやかしたゼラチンを入れて混ぜる。
4. ゼラチンが溶けたら氷水で冷やしながら混ぜる。
5. 手で触れるくらいに冷めたら牛乳パックに入れる。(パックの口を閉じた時にあふれないよう入れ過ぎに注意!)
6. 口を洗濯バサミなどで止めて冷蔵庫で一晩冷やして固める。
7. 固まったゼリーを皿に出してフルーツやホイップクリームを飾り付ける。
※「3」で砂糖といっしょにココアパウダー(80g)を入れるとココアゼリーもできます。

クックルンお料理ナビも更新しました

 Eテレウォッチング・本館の「クックルンお料理ナビ」も更新しました。ご利用下さい。
五十音順索引
調理法別
食材別

☆ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン

【放送スケジュール】
月~金曜 17:45~17:55 Eテレ
【出演】牧野羽咲、NOA、外川燎、渋谷圭亮、吉岡千波
【声】田中あいみ、皆川猿時、七緒はるひ、井上尚、酒巻光宏、森千晃、新田早規、宮田幸季

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